Η Οξοποιία Ζαφειρόπουλος, παράγει, εμφιαλώνει και προσφέρει εκλεκτό ξύδι, εδώ και μισόν αιώνα.Το μυστικό της παραγωγής, που περνάει από γενιά σε γενιά, βασίζεται στην απόλυτα φυσική ζύμωση των αγνών υλικών της ελληνικής γης. Τα τελευταία 30 χρόνια λειτουργεί στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στο Πικέρμι της Αττικής, ανάμεσα στους παραδοσιακούς αμπελώνες της περιοχής. Το ξύδι παράγεται από Ελληνικά κρασιά με μια πλήρως καθετοποιημένη διαδικασία εμφιάλωσης, που βασίζεται σε τέσσερις ανεξάρτητες γραμμές παραγωγής, δίνοντας μεγάλες δυνατότητες κάλυψης ποικιλίας προϊόντων. Όπως ξύδι, βαλσάμικο, κρέμα, μηλόξιδο και πολλές άλλες gourme γεύσεις.